2012年3月26日 身近にある顧客政策

【早い・うまい・安い】
これは駅前の立ち食いそばのキーワード。
順番も早いが一番。うまいが2番、安いが3番。
立ち食いは、急ぐから立ち食いであって、時間がある人は立ち食いはしない。（立ち飲みは別）
そして、立ち食いなので、料金が高いはずがないと安心感が客にはある。
つまり、早く食べ物を提供してもらう事に価値を置いた店選びである。
食べ物屋でまずいは論外。早い・安いがまずいでは客は来ない。
安くても、うまくとも・時間がかかるでは急ぎ客は寄り付かない。
これも顧客政策をベースにした商品・価格・販売政策である。